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#开启冬日滋补新吃法#豆豉鸡(14/17)
食材准备
提前15分钟泡豆豉
三黄鸡用冷水洗净后，沥干水分后放入玻璃碗中，倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油
三黄鸡全身抹匀太太乐原味鲜特级红烧酱油
热锅冷油，三黄鸡煎至焦黄
另起一口锅，放入蒜米，干葱头爆香
放入三黄鸡
放入生姜块，豆豉，陈皮，冰糖，倒入太太乐原味鲜减盐生抽
挤入太太乐减盐蚝油
倒入太太乐葱姜料酒去腥提香
倒入太太乐原味鲜特级红烧酱油
倒入冷水，没过三黄鸡
大火烧开，焖炖40分钟
豆豉鸡大火收汁
豆豉鸡放凉
放凉后的三黄鸡切块装盘，撒上白芝麻和香菜
即可享用