#开启冬日滋补新吃法#炝炒雪里红(1/10)
直接上食材！
摘去老叶子，清洗干净，锅里煮一锅水，水里放一点点油，煮出来的菜翠绿翠绿的。水开后，下洗干净了的雪里红，煮三分钟左右。捞出来，过一下凉水。
把过了凉水的雪里红捏去多余的水，然后细细的切碎。
再一次把多余的水捏干。这一步可以用蒸包子的笼布包住捏，更容易些。
蒜，干红辣椒备用。
锅热后下油，油热了，下大蒜和干辣椒。
炒出辣椒味了，下雪里红，翻炒。
翻炒均匀后，下酱油。
下耗油，盐。翻炒均匀后，可以出锅了哦。
这就炒好了，特别下饭。