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芒果班戟(0/19)
先把做芒果班戟这道甜品所需要用到的原材料都准备好
黄油隔水融化备用
准备一个干净的大碗，往碗里面倒入一盒全脂纯牛奶250克，然后把低筋面粉和玉米淀粉和糖粉全部过筛进牛奶里面，搅拌均匀后再继续倒入鸡蛋液和液体黄油进去继续搅拌
搅拌的动作切勿过大，会让面糊里面混入太多的大气泡，煎出来的饼皮就没那么好看了哟，面粉糊搅拌均匀后过筛一遍后备用
将面粉糊过筛，这一步是要去掉面粉糊里的蛋筋和其他的杂质
过筛后的面粉糊静置一会儿，让它消掉糊糊里面的气泡，这样煎出来的饼皮才会更好看一点
用不粘平底锅来小火慢慢的煎饼皮。每一张饼皮不要煎的太厚，薄薄的一张饼皮就好了。等所有的饼皮都煎好后，放一旁放凉备用。方子大概可以煎10张饼皮出来。
切记，小火慢慢的煎饼皮，切勿用大火来煎饼皮哟
煎好的饼皮放一旁放凉备用，这时来准备芒果果肉，和打发淡奶油了
把边角料番茄皮和削下来的芒果皮卷成一朵花的造型，放餐盘里装饰用
在一个干净无水无油的大碗里面放入淡奶油和糖粉
淡奶油放糖后，用电动打蛋器打发到纹路比较清晰的状态即可
打发好的淡奶油放入裱花袋里备用
饼皮中间挤上奶油，放上适量的芒果肉后，继续挤上一层奶油
饼皮对折后再对折就包好了
包好的芒果班戟放冰箱冷藏一下，口感更佳哟
最后装盘摆拍一下
餐盘用番茄皮卷的花来装饰了一下，普通的甜品瞬间变得更高大上了
配上一杯咖啡☕️慢慢享用下午茶吧