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#开启冬日滋补新吃法# 羊汤卤豆筋(9/11)
干豆筋和羊蝎子准备好
卤肉料准备好，可用现成的，也可自己配制，用量及品种可随口味调整
羊蝎子入凉水锅中，大火煮开，撇掉浮沫
【卤料】全部倒入锅中，用高压焖炖40分钟
羊肉全熟，出锅，捞出干的调料残渣，把羊汤留在锅中
香喷喷的羊蝎子，味浓肉烂，吃着真过瘾
干豆筋提前处理：用凉水泡软
泡软的豆筋可切短一些
豆筋入羊汤中
高压焖炖15分钟，豆筋软而筋道，特别入味
好过瘾哪