#开启冬日滋补新吃法# 羊汤卤豆筋(
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干豆筋和羊蝎子准备好
卤肉料准备好,可用现成的,也可自己配制,用量及品种可随口味调整
羊蝎子入凉水锅中,大火煮开,撇掉浮沫
【卤料】全部倒入锅中,用高压焖炖40分钟
羊肉全熟,出锅,捞出干的调料残渣,把羊汤留在锅中
香喷喷的羊蝎子,味浓肉烂,吃着真过瘾
干豆筋提前处理:用凉水泡软
泡软的豆筋可切短一些
豆筋入羊汤中
高压焖炖15分钟,豆筋软而筋道,特别入味
好过瘾哪