羊汤卤豆筋
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冬天最适合吃羊肉、喝羊汤了。炖一锅羊蝎子,大快朵颐之时用羊汤炖几根豆筋,不失为一道高蛋白的入味小菜。 参与活动: #立冬宜补冬 开启冬日滋补新吃法#
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食材清单
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30-60分钟
| 切墩(初级)
羊蝎子
4斤
、
干豆筋
4条
、
以下为卤料
、
大葱
1段
、
姜
1块
、
花椒
5克
、
小茴香
5克
、
白胡椒粒
3克
、
干辣椒
3根
、
白芷
4片
、
卤肉料
适量
、
盐
8克
、
老抽
15克
、
热水
适量
烹饪步骤
-
步骤1/11
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干豆筋和羊蝎子准备好
-
步骤2/11
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卤肉料准备好,可用现成的,也可自己配制,用量及品种可随口味调整
-
步骤3/11
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羊蝎子入凉水锅中,大火煮开,撇掉浮沫
步骤4/11
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展开全部11个步骤
发布于 2023-11-04
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