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家常版干豆腐青椒东北简称干青(4/8)
来个全家福，时老师不吃耗油，姜，所以很简单只有干豆腐青椒一瓣大蒜
干豆腐是东北早市干豆腐，岳母大人带回来的哈哈哈哈哈，切片，水烧开了关火，放干豆腐浸泡一下，清洗干净的同时会软一点
青椒切片，大蒜拍一下就可以，愿意吃的切沫
起锅热油放一勺酱油，马上放两碗水，汤汁均匀放控干水的干豆腐片，放盐，大火煮几分钟
大约三至五分钟就差不多，放青椒蒜，然后收汁
淀粉清水调一下芡汁
水少一些就分几次勾芡，然后搅动干豆腐让芡汁更均匀，汁基本收完就可以出锅了
这样的，颜色明显重一些，不喜欢酱油就多放点盐少放酱油，一样的，喜欢吃蚝油味精就出锅前关火放一下