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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#鱼香肉丝(14/15)
准备好材料
把猪肉切成长条，放入碗里，磕入一个鸡蛋清，用汤勺搅拌至完全吸收
勺入生粉和料酒，用汤勺搅拌均匀后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏室腌制半小时以上
干木耳洗净后用温水泡发，泡发后切丝
锅里烧开水后放入泡发好的木耳丝焯烫3分钟
锅里热油后放入腌制好的肉丝煎炒至微黄后盛出备用
利用锅里的余油放入蒜片煸炒出香味
倒入京酱肉丝酱一起炒出香味
放入炒香的肉丝翻炒均匀
放入抽丝的胡萝卜翻炒至胡萝卜变软
倒入少许开水一起翻炒均匀
最后放入焯烫好的碗耳和切丝的青尖椒一起爆炒均匀即可
完成
近看
美味