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#开启冬日滋补新吃法#素炒银耳(5/6)
鲜银耳
去根部
开水焯一分钟
捞水里泡一小时，再焯一遍。
银耳捞出，姜、辣椒切丝。
起锅烧油，煸炒生姜、辣椒，加生抽、醋、盐炒匀，倒银耳，关火，银耳翻入味即可。