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椰香红豆钵仔糕 软糯香甜，百吃不腻(3/7)
可以买现成的蜜红豆，也可以用自己煮熟的红豆，备用。
粉浆：80克白砂糖 + 400克椰浆搅拌至糖融化，加入200克钵仔糕粉，搅拌均匀，过筛1-2次。
蒸锅放入小碗，水烧开后加入蜜红豆
倒入8分满粉浆，搅一下让红豆散开，大火蒸15分钟左右。 (每次舀浆之前先搅匀！蒸的时间不固定/没有白芯/不会流动就是熟了)
蒸好后要完全放凉透才能脱模。
吃的时候可以淋上蜂蜜或桂花糖浆
软糯香甜，老少皆宜