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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#紫苏牛腱子清笋汤(13/14)
准备好材料
清笋片洗净后放入清水盆里浸泡15分钟
锅里烧开水水后放入牛腱子焯烫8分钟
焯水时勺入1大勺花雕料酒一起焯烫
把焯烫好的牛腱子倒入沥水篮里用清水冲洗去表面的血沫，把去血沫的牛腱子放入锅里，加入清水，勺入1大勺花雕料酒
放入洗净去表皮的蒜头，放入黄冰糖
往锅里勺入生抽、老抽、蚝油
大火烧开后转小火，盖上锅盖炖煮60分钟
60分钟后锅里放入笋片和紫苏
翻拌均匀后大火烧开转中小火，盖上锅盖炖煮15分钟即可
炖煮好后捞出牛腱子，稍微放凉后切成薄片
把清笋汤盛出，把切好的牛腱子放入汤碗里即可
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