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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#养胃山药炖鸡(6/7)
先来个成品图
食材合影,山药去皮洗净切块,泡水里备用,预防氧化,鸡是自己家里养的土鸡有点大,所以用了半只,也有2斤多
鸡切块洗净,放锅里焯水,水里放一点生姜一勺葱姜料酒,煮开后略微煮几分钟,捞出洗净备用
把鸡块放入砂锅,添足水,再放适量生姜
一勺葱姜料酒,大火烧开后小火焖一小时,当然要根据自己买的鸡是不是够老,感觉鸡肉基本熟了
放入山药,几颗红枣,继续,大火烧开后小火慢炖,直到山药软糯,放适量盐调味,出锅
非常鲜香,好吃!大补!