养胃山药炖鸡
呵护胃健康,诺辉京东来帮忙! 山药炖鸡主要有补益气血、健脾益肾的功效与作用。鸡拥有非常完美的蛋白质,炖煮之后非常容易消化吸收,非常软烂,适合于任何年龄段的患者食用,能够补充人体所需的蛋白质。山药是药食两用的药物,具有补益脾胃、生津益肺、补肾涩精的功能。山药可以健脾,适合于脾阴不足、吃得很少,且有腹泻的病症,可用山药进行脾胃补益,并且山药有涩精的作用,可用于肾虚导致的遗精、带下、小便频数。因此,山药炖鸡即可以使鸡有药物的补益作用,也可以起到食补功效。 参与活动: #胃来的资产——关注肠胃活力, “胃”来积蓄能量#
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先来个成品图
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步骤2/7
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食材合影,山药去皮洗净切块,泡水里备用,预防氧化,鸡是自己家里养的土鸡有点大,所以用了半只,也有2斤多
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步骤3/7
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鸡切块洗净,放锅里焯水,水里放一点生姜一勺葱姜料酒,煮开后略微煮几分钟,捞出洗净备用
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把鸡块放入砂锅,添足水,再放适量生姜
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一勺葱姜料酒,大火烧开后小火焖一小时,当然要根据自己买的鸡是不是够老,感觉鸡肉基本熟了
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步骤6/7
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放入山药,几颗红枣,继续,大火烧开后小火慢炖,直到山药软糯,放适量盐调味,出锅
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最后一步
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非常鲜香,好吃!大补!
贴秋膘,来炖个鸡汤吧!山药炖鸡,补脾胃,可以多多炖起来!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-29
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