零失败❗️自用6年万能甜甜圈配方㊙️无私分享(3/11)
土豆蒸熟，压成泥
把除了黄油和盐以外的材料放入厨师机
1档搅拌均匀，2档高速揉至光滑面团，再加入黄油和盐揉至光滑面团
盖上保鲜膜发酵至2倍大
分成每个50克的小面团，揉圆，醒面十分钟
排气后，按扁
用1手指粘粉后，甩出中间圆
再发酵至2倍大
用最小火慢慢炸，一面上色后，再翻另一面，看腰线出来了！
沥干多余的油，趁热混上白糖粉
看，松软香甜！