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百吃不腻黑鱼片(2/6)
配菜洗干净，切好备用
鱼片放入料酒，生姜，胡椒粉，少许盐，一点糖，生粉鸡蛋清抓捏，开始腌制，大概15-20分钟
油锅热后，加入黑木耳炸一下
加入配菜
一壶热水，开始煮汤，煮汤可以把黑鱼的鱼背部分先放进去煮
锅中沸腾开始下鱼片，两分钟后关火，熟油烧热加入花椒少许，泼熟油起锅装碗