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#烘焙美学大赏#扭纹炼奶吐司(23/23)
将面粉，盐，酵母，糖，牛奶，鸡蛋放入搅拌盘中，再挤入雀巢鹰唛炼奶，这次我用了香甜草莓味。
放入搅拌机中搅拌，搅到面皮能拉出粗膜。
再放入软化了的黄油继续搅拌
搅拌到能拉出薄膜
放入盘中盖上保鲜膜发酵
面团发酵到原来的两倍大
分成两份揉圆盖上保鲜膜静置15分钟
将静置好的面团按扁排气后擀成长型
宽的面一边往中间对叠
另一边再叠过来
再次擀长
将面分成三条
按图示摆放。
先将最左边一条往中间放，开始交叉编辫子，最后封好口。
将面倒转过来编另一面。
编好的辫子面团。
从一头往里面卷起来
封好口，封口朝下
放入250克模具中盖好盖子继续发酵，喜欢花纹更突出的，可以放在大的吐司模中间，这样两边的花纹也不会被压扁。
发酵到原来的两倍大
放入预热好的160度烤箱烤30分钟，烤箱温度根据自家的调节。
烤好后要马上脱模放凉
成品