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双皮奶(1/2)
牛奶煮开了放当一个我喜欢的桃心容器里,放凉了一层奶皮。 蛋清两个,加少许白砂糖,根据个人口味加糖。搅做上锅蒸15分钟,一般250毫升外面买的牛奶一袋,配一个半蛋清,这里为了方便,直接两个蛋清了。 蒸出来看看有点儿凝固状态,撒上芒果丁造型即可。这就是两层奶皮子的效果了。
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