麦苗馒头(3/8)
自己种的小麦苗，样子有点像韭菜。
洗净，控水，切成小段。
放进破壁机中，加入适量清水。
按破壁键，打成麦苗汁。
面粉中加入适量发酵粉，把麦苗汁倒入面粉中，和成软硬适中的面团。
把发酵好的面团分成大小均等的面剂，团成圆形，放入蒸锅中，再次发酵。
20分钟后关火，闷几分钟，出锅。
营养丰富的麦苗馒头做好了。