材料先备齐～这里字幕君打错了，椰子油应该是15克喔
加入9 克鲜酵母（如果用干酵母的话，3克就可以啦），干性材料准备完成待用
低速混合成团之后转高速，搅拌至厚膜阶段（面团破洞️呈锯齿状）
加入25克黄油，继续搅拌至完全扩展阶段（面团表面很光滑，破洞️也很光滑）
面团揉光滑之后室温发酵至两倍大（手指戳进去之后不塌陷不回弾就发好啦）
卷起来，手法不清楚的小香子们可以看视频喔，会比较清楚
这里有重点喔（敲黑板）卷好的长卷，拿在手里，一定要收口朝下，就是接口处朝手掌，背面刷水
沾开心果碎（自己做一定要多多的粘，开心不♂️打折）
烤箱放温水，32°发酵至两倍大（怎么判断发好了呢，看过之前视频的小香子们都知道，手指☞轻按不塌陷不回弾就差不多发好啦）
上下火180°放中下层烤13分钟（一千个人有一千种烤箱，大家一定要根据自己的烤箱调整喔）
50克巧克力+15克椰子油（我用的是百分之七十的牛奶巧克力，口感刚好不用另加糖）
烤好的面包一半沾融化的巧克力，放置等巧克力脆皮凝固（如果室温比较高可以放冷藏巧克力凝固的快一些喔）
