#秋日品蟹 邂逅好味道#蟹黄面（家庭版）(0/11)
大闸蟹洗净。
大闸蟹是中国传统的名贵、出口水产品之一。 肉质细嫩，滋味鲜美，营养价值极高，所含蛋白质与海蟹相等，比鲫鱼要高；所含脂肪和碳水化合物远远高于沼虾、对虾、带鱼等；维生素A非常丰富，含铁质特别高，核黄素含量也多，属高级营养食品。
蒸熟。
锅里放面条。
放大闸蟹，面条煮熟备用。
把煮好的大闸蟹掰开去黄和蟹肉，加入鸭蛋黄混合后压碎碎的。
锅里放入油和蟹肉。
放料酒、蚝油、鱼露。
翻炒均匀。
把炒好的蟹酱放到面条上。
完成✅。