凉薯去皮切成小丁，大小和玉米粒差不多就可以，放一边备用
先制作葱姜水：姜片和葱绿一起倒入清水稍微揉搓下备用
五花肉剁碎，或者用绞肉机直接搅碎，个人觉得还是喜欢手工剁，这个随意哈
凉薯去皮切成小丁，大小和玉米粒差不多就可以，放一边备用
剁好的五花肉放入稍微大点的盆中，加入鸡精，生抽，盐用筷子或者直接下手搅拌，边搅拌边分次加入葱姜水，每次完全吸收后再倒入下一次，70克的葱姜水不一定要全部用完
五花肉剁碎，或者用绞肉机直接搅碎，个人觉得还是喜欢手工剁，这个随意哈
剁好的五花肉放入稍微大点的盆中，加入鸡精，生抽，盐用筷子或者直接下手搅拌，边搅拌边分次加入葱姜水，每次完全吸收后再倒入下一次，70克的葱姜水不一定要全部用完
倒入玉米粒，凉薯粒，葱花再次往一个方向拌匀，再加入芝麻油拌匀
倒入玉米粒，凉薯粒，葱花再次往一个方向拌匀，再加入芝麻油拌匀
取一片饺子皮，包入适量饺子馅，饺子的包法就根据个人习惯来就行
取一片饺子皮，包入适量饺子馅，饺子的包法就根据个人习惯来就行
锅中倒水，加入少许盐和食用油，水开沿着锅边放入饺子，用锅铲铲下饺子，避免粘锅底，盖上锅盖煮开，加入1碗清水，无需盖锅盖，重复3次，共加入3碗清水，当饺子浮在表面就是熟了，可以捞起开吃了（不喜欢水煮的也可以蒸着吃）
锅中倒水，加入少许盐和食用油，水开沿着锅边放入饺子，用锅铲铲下饺子，避免粘锅底，盖上锅盖煮开，加入1碗清水，无需盖锅盖，重复3次，共加入3碗清水，当饺子浮在表面就是熟了，可以捞起开吃了（不喜欢水煮的也可以蒸着吃）
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