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羊肚菌肉沫鸡蛋汤(3/5)
瘦肉洗干净剁成肉沫,加点生粉抓匀。尽量选纯瘦肉,有白肉汤就偏油。打入两个鸡蛋
没有新鲜山药,就用山药干代替。红枣,生姜片,羊肚菌一起下。
在这里是加入温开水,小炖盅大概一碗半左右。
选择炖汤按键,时间调到1.5小时即可。
适量到加入盐调味即可,如果比较油,可以下点香菜,因为香葱能吸掉油,还能增加一种香菜的味道。