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外婆的陈皮牛肉(4/8)
葱、姜、陈皮、牛肉洗净、切整好备用
清水中放入一瓣陈皮、一片香叶、牛肉静置两小时，泡出血水洗净备用
锅中放油，放入牛肉炒至干焦、微黄
牛肉炒出水分、微黄，倒入黄酒
放入葱、姜、陈皮、丁香、香叶略炒
然后放入冰糖、生抽、老抽、少许蚝油，加水，大火烧开，小火焖煮45分钟
最后中大火勤翻炒，收干汤汁。
开吃