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咕噜噜~你是否也被美食的魔力深深吸引～蒜香梭子蟹(4/5)
1. 将梭子蟹洗净，用刀将螃蟹背壳剥开，把腮部、膏状 物和蟹肚取出备用。将螃蟹切成块状备用。
2. 大蒜去皮，切成末状。青葱、辣椒、生姜切成细末 备用。
3. 热锅冷油，将蒜末、葱末、辣椒末、姜末放入锅中炒香。 4. 将切好的螃蟹块放入锅中翻炒至螃蟹红。 5. 加入适量的盐、料酒和白胡椒粉继续翻炒均匀。
6. 加入少许水，盖上锅盖，以中小火焖煮约5分钟，直到螃蟹熟透。
7.开锅后，加入螃蟹膏状物和腮部，翻炒均匀。 8. 最后，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。