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咕噜噜~你是否也被美食的魔力深深吸引～蒜香梭子蟹的做法

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咕噜噜~你是否也被美食的魔力深深吸引～蒜香梭子蟹

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梭子蟹（活的或冷冻的） 2-3只

、

青葱 1根

、

大蒜 6瓣

、

辣椒 1-2个

、

生姜 3克

、

盐 2勺

、

白椒盐粉适量

、

料酒 2勺

、

鸡精 1勺

、

橄榄油 10克

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
1. 将梭子蟹洗净，用刀将螃蟹背壳剥开，把腮部、膏状物和蟹肚取出备用。将螃蟹切成块状备用。
步骤2/5 点击查看大图
2. 大蒜去皮，切成末状。青葱、辣椒、生姜切成细末备用。
步骤3/5 点击查看大图
3. 热锅冷油，将蒜末、葱末、辣椒末、姜末放入锅中炒香。4. 将切好的螃蟹块放入锅中翻炒至螃蟹红。5. 加入适量的盐、料酒和白胡椒粉继续翻炒均匀。
步骤4/5 点击查看大图
6. 加入少许水，盖上锅盖，以中小火焖煮约5分钟，直到螃蟹熟透。
最后一步点击查看大图
7.开锅后，加入螃蟹膏状物和腮部，翻炒均匀。8. 最后，加入适量的鸡精，翻炒均匀即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-10-18 · 辽宁

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