秋天的南瓜小蛋糕(
5
/10)
牛奶和油一起乳化
加入南瓜泥搅匀
加入4个蛋黄搅拌均匀
四个蛋清,滴入柠檬汁,再分三次加入细砂糖打发
打发至中性偏干小弯钩
取三分之一蛋白加入蛋黄糊中翻拌均匀
将蛋糊倒入剩余的蛋白中
倒入模具震出小汽泡
放入分格网
放入提前预热的烤箱140度烤60分钟