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蒜苔炒鱿鱼#晒出你的中秋团圆饭#(5/12)
准备食材。
鱿鱼去眼睛牙齿、内脏洗净，撕掉外皮，去头尾，把鱿鱼筒从中间切开。在鱿鱼筒内测斜切45℃，打花刀不要切断，再改刀切约3-5厘米小段。
鱿鱼须和尾直切寸段。
蒜苔摘洗干净，切寸段。小米辣斜刀切段，姜切片备用。
锅中宽水，加入1勺料酒，1片姜。
水煮开，下入处理好的鱿鱼。
待鱿鱼一打卷就关火沥水捞出。
另取一锅，加入20Ml千岛源纯正茶油，烧至七成热。
下入姜片和蒜苔段，煸炒一下，炒至蒜苔断生。
加入焯好的鱿鱼，小米辣，加1勺生抽，1勺蚝油，少量鸡精。
大火翻炒均匀即可。
香辣下饭的蒜苔炒鱿鱼就是让你念念不忘的家常好味道。