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#秋天的第一条挪威青花鱼#挪威青花鱼抱蛋(5/10)
先来张成品图
提前解冻的挪威青花鱼，用厨房纸巾吸干水份，一分为二
不粘锅中放入一勺油
放入一块挪威青花鱼
小火煎至两面金黄
鸡蛋打入碗中，放少许盐并打散
倒入一半蛋液
小火煎至蛋液凝固，撒上小葱末
磨上海盐黑胡椒碎
用同样方法将另外一块挪威青花鱼煎好，分别撒上肉桂粉，趁热食用，挪威青花鱼肉质紧实油脂丰富。