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香菜炒牛肉(4/10)
买回来的牛肉切片，炒牛肉想要吃不起不老，切牛肉的时候记得要逆着牛肉的纹路切，切薄片。
切好的牛肉放点姜末，生抽，料酒，孜然粉，辣椒粉抓拌均匀
淀粉水分三次倒入牛肉中，每次倒入都要抓拌均匀之后在倒
抓拌好的牛肉放一勺食用油封住牛肉的水份，腌制15至20分钟
腌制牛肉的时间，葱，姜，蒜，泡椒，香菜切好备用
热锅烧油，等到油微微冒烟，就赶紧把腌制好的牛肉倒入锅内放盐，快速炒至牛肉变色
切好的配菜倒入锅内，快速炒出香味
自家的剁辣椒倒入
放点生抽，孜然粉，稍微洒点水
最后快出锅放点味精，把香菜跟葱段放入炒软可以出锅啦