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板栗红烧挪威青花鱼柳(9/18)
准备一块挪威青花鱼，室温解冻2分钟切成小块，加料酒盐黑胡椒调味，腌制一会备用
锅中不放油，把挪威青花鱼鱼皮朝下煎至金黄
翻面继续煎，煎出好多鱼油，这也是挪威青花鱼肉质肥美好吃的关键，富含丰富的健康油脂欧米茄3，鱼柳煎好盛出备用
用煎出的鱼肉炒香葱花
加入板栗仁翻炒均匀
加入开水，加适量生抽调味
加料酒去腥增香
加蚝油调味
加老抽调味上色
加白糖调味
盖盖焖煮至板栗熟透
加入煎好的挪威青花鱼翻炒均匀，装盘食用
成品图
鱼肉肥美多汁，肉质饱满紧实好吃
板栗粉糯香甜可口
无骨无刺，也适合小朋友和老人食用
美味又营养
营养美味