板栗红烧挪威青花鱼柳
遥远的北欧挪威,拥有冰冷纯净的海水,每年秋季大西洋青花鱼洄游至挪威海域时,此时它们肥美多汁,肉质紧实,富含蛋白质,脂肪,钙硒等营养元素,油脂含量高达百分之28,这时便是挪威青花鱼的“黄金捕捞季”,不要错过挪威青花鱼最好吃的时候哦,今天用板栗红烧挪威青花鱼,板栗粉糯香甜,挪威青花鱼肥美多汁,太好吃了,下面一起看看怎么做的吧 参与活动: #挪威青花鱼迎来黄金捕捞季,最佳赏味时期来啦~#
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步骤1/18
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准备一块挪威青花鱼,室温解冻2分钟切成小块,加料酒盐黑胡椒调味,腌制一会备用
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锅中不放油,把挪威青花鱼鱼皮朝下煎至金黄
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翻面继续煎,煎出好多鱼油,这也是挪威青花鱼肉质肥美好吃的关键,富含丰富的健康油脂欧米茄3,鱼柳煎好盛出备用
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步骤4/18
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用煎出的鱼肉炒香葱花
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步骤5/18
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加入板栗仁翻炒均匀
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加入开水,加适量生抽调味
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加料酒去腥增香
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加蚝油调味
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加老抽调味上色
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加白糖调味
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盖盖焖煮至板栗熟透
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加入煎好的挪威青花鱼翻炒均匀,装盘食用
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成品图
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鱼肉肥美多汁,肉质饱满紧实好吃
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板栗粉糯香甜可口
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步骤16/18
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无骨无刺,也适合小朋友和老人食用
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步骤17/18
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美味又营养
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最后一步
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营养美味
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-10-10
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