芝士挪威青花鱼鸡蛋卷饼(
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准备好全部食材并处理干净。
青花鱼加入柠檬汁和海盐,黑胡椒粉拌匀静置10分钟左右;用厨房纸吸干水分,放入平底锅中煎至二面金黄取出,撕去鱼皮,用2把叉剔除鱼刺。(鱼刺一定要剔干净)
青花鱼用叉撕成一丝丝即可。
把全麦饼四周用牙签固定。(可以放入烤箱先定型后抽出牙签)
鸡蛋中加入少许盐调匀。
黄瓜切成小粒,小番茄一切二,一切准备就绪。
锅中倒入食用油烧热,倒入鸡蛋翻炒成小块,凝固后倒入黄瓜粒拌匀即可。
全麦卷饼中刷上番茄沙司,铺入鸡蛋黄瓜,再把青花鱼铺入,然后撒上芝士碎,放入小番茄。
烤盘送入预热好的烤箱,温度上火180℃下火160℃,烤12分钟即可。
取出烤盘。
香气四溢。
最后装盘,放入几片薄荷叶点缀一下,配上一杯流沙拿铁咖啡。
咬上一口,鲜香味美,还会拉丝,非常好吃。