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炖蛋(1/9)
材料备好
生姜水 （生姜切片，倒入开水）
蛤蜊冷水下锅煮熟 （放入黄酒、生姜）
煮开过冷水，把蛤蜊肉剥出来
鸡蛋里放入盐搅拌均匀
1、鸡蛋搅拌好撇掉泡沫（鸡蛋液里面倒入生姜水不够可以再倒温开水） 2、放入生姜丝2条，倒入蛤蜊肉 3、保鲜膜封好盖，用牙签戳几个洞
蒸箱100度30分钟
蒸好后是这样的
接着放入猪油和生抽就完成啦