萝卜焖牛腩(4/10)
牛腩切大块，冷水加盐浸泡20分钟，用清水冲洗干净。锅里放冷水，牛腩，几片姜片，料酒，煮沸。
另外一个锅煮一锅开水，把刚煮过的牛腩捞到这锅干净的开水里，把牛腩洗干净。捞出备用。
准备一些姜片和蒜头
锅里放油，把姜片，蒜头，香叶，八角炒出香味（辣椒可放可不放，家里娃小，也就没放辣椒）。把牛腩放进去炒，炒到牛腩表面微黄。
放生抽，老抽，耗油，冰糖继续炒几下
另一个锅烧1000ml开水，倒进炒牛腩的锅里，大火煮沸，转中小火煮45分钟。
邪刀切萝卜。
煮了45分钟后的牛腩是这个样子的。
加入萝卜，翻炒均匀继续煮20分钟，这是煮好的样子！
萝卜入味，牛腩松软，娃说超级好吃！