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#万物皆可搭#香酥梅子鱼(5/13)
先来个成品图
食材准备。梅子鱼洗净沥水。
梅子鱼放入一勺太太乐原味鲜葱姜料酒
适量太太乐鲍汁蚝油
搅拌均匀腌制半小时
适量面粉放入适量水，搅拌均匀，感觉比酸奶稠一点，然后放入10克色拉油，搅拌均匀。
把腌制好的梅子鱼沥水，放入调和的面糊中，搅拌一下。
热锅，放入适量菜籽油
油八分热，慢慢放入梅子鱼，中火炸。刚开始不要动，等定型后再小火翻动。
等小鱼感觉酥脆，捞出沥油。
全部炸完，根据自己喜欢可以复炸一次。我没有复炸，已经非常酥脆。
装盘
尝尝，酥脆哦！可以直接吃，喜欢别的口味，可以另外放辣粉煸炒均匀。