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#万物皆可搭#红烧排骨卤蛋(1/11)
看制作好的红烧排骨卤蛋就是这个样子的非常美味儿…
排骨冲洗干净 浸泡冷水去去血水 接着冲洗干净冷水加太太乐料酒 香葱姜片一起煮沸去腥 再次冲洗干净 捞出来控干水分…
锅里放葵花籽油放入冰糖炒出糖色…
煸炒排骨上色…
放入姜片 葱段 八角桂皮 香叶继续煸炒拌匀…
添加太太乐料酒 酱油 放适量的温热水没过排骨 煮制着 差不多1小时40分钟左右（保持中小火）咕嘟咕嘟煮制着…
咕嘟煮制着 添加玫瑰盐 红烧汁酱油入味增色…
接着放入煮好的鸡蛋一起卤制着入味儿…
到这一步添加鲜柠檬片和柠檬汁去腥提香 添加蜂蜜 中和味道 继续咕嘟入味儿收汁
收汁后 改小火 添加太太乐鸡精 鲜贝露入味儿增香 搅拌均匀关火 闷一会儿就可以出锅了…
装盘 哇～塞…满屋飘香～让你迫不及待的想吃上一口 品尝一下 透着红彤彤的颜色诱人 软糯嫩香的红烧排骨肉质鲜美可口搭配个素菜 啤酒 给中秋家宴增添美味儿佳肴…