猪肉切丝，加一勺生抽、半勺老抽、一勺香油和一勺淀粉，抓匀腌制10分钟，芹菜切段，焯水，蒜瓣切片，小米辣切碎

锅中放油，油热放肉丝炒熟，再加蒜片和小米辣炒出香味，倒入芹菜，加一勺生抽、一勺蚝油，翻炒一下出锅即可