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番茄土豆炖挪威青花鱼柳(15/16)
准备食材如图
挪威青花鱼清水冲洗一下，室温解冻2分钟，加料酒腌制去腥
切成小块，加入盐黑胡椒调味，腌制3分钟入味
锅中不放油，放入青花鱼柳鱼皮朝下，煎出油脂，翻面继续煎至金黄熟透捞出备用
留底油炒香葱花
加入切好的番茄块翻炒均匀
加入切好的土豆块翻炒均匀
加一勺盐半勺糖调味
盖盖炖煮至土豆熟透，汤汁收浓
加入鱼柳在炖煮3分钟即可
成品图
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酸甜开胃，鱼肉鲜嫩饱满，
吸满了番茄汁的鱼肉口感嫩滑，茄汁浓郁，非常鲜美好吃
成品图
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