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黄花菜猪肝瘦肉枸杞叶汤 清肝明目(2/9)
准备15g干黄花菜洗一下加水浸泡，一把枸杞叶把叶子摘好加水稍微浸泡一下。
浸泡好的黄花菜捞起拧干，水留着备用，枸杞叶捞起稍微甩干水分，另外准备小块老姜切成丝，4根小葱切成段，葱白葱叶分开放，还有5g枸杞子。
各1小块鲜瘦肉、鲜猪肝洗干净切成薄片，加入少许姜粉、少许盐和花生油后搅拌均匀，腌制10分钟左右。
起锅热一小勺猪油，加入备好的姜丝、葱白爆香，再加入拧干的黄花菜炒干水分，直到葱白有点焦黄。加入留下的黄花菜水，不够另外添加清水。
盖上锅盖，大火烧开几分钟。
打开锅盖，转成中火，依次加入腌制好的瘦肉片和猪肝片，再次烧开。
再次烧开后迅速倒入枸杞叶，葱叶段，稍微翻拌下。
关火，撒入少许盐调味，点缀一点枸杞。
盛入汤药中，一碗内涵丰富、清甜鲜美、健康纯粹的靓汤就做好啦！吃一口感觉人都更舒服了呢