#万物皆可搭# 牛肉烧栗子山药(
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备料
牛肉切厚片,入凉水锅煮变色捞出,如果血沫太多需用温水洗净;山药削皮,切栗子大小的块,用凉水浸泡防氧化变黑;葱切段,姜切片
牛肉和全部调料入锅
加热水;用高压锅25分钟,用普通锅约1个半小时
牛肉全熟,倒入栗子和山药,盖盖,中火焖炖15分钟,使栗子熟透还能收收汁,使汤汁更浓稠
起锅时撒香葱末增色添香
秋季第一补,非它莫属