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杏鲍菇炒肉(
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猪瘦肉切片,放入生抽、花椒粉、盐、淀粉、抓拌均匀,再放入一勺食用油拌匀,封住水分,腌制10分钟; 锅中放少许油,先放入杏鲍菇翻炒至表面微黄盛出备用;
再次放油,放入肉片和花椒粉翻炒;
放入蒜末、青红辣椒、老抽炒出香味;
倒入杏鲍菇、调入生抽、蚝油、根据口味加入盐翻炒均匀即可;
来吧,吃饭~