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冬瓜蒸肉末(3/10)
猪肉1块约150克剁成肉沫。
将肉末放入碗里，加入太太乐宴会料酒1勺，太太乐减盐蚝油1勺，淀粉1勺，拌匀腌制8分钟。
冬瓜去皮洗干净切片备用。
将切好的冬瓜码在盘子里。
葱姜蒜小米辣和胡萝卜洗干净切碎备用。
锅里放入适量油，放入葱姜蒜小米辣和胡萝卜爆香。
加入腌制好的猪肉一起翻炒至香，放入适量盐。
将炒好的肉末盖在冬瓜上。
上锅将冬瓜蒸熟，约7~10分钟左右。
出锅即可上桌。