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双蛋粥(2/5)
皮蛋剥壳切小块
大米洗净，用适量清水浸泡一个小时
锅中按比例放入清水，大火烧开后，倒入大米放入食用油，继续烧开后，调小火先煮10分钟
10分钟后，放入皮蛋，打入鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，加入白胡椒粉、姜片和料酒，烧开后再煮10分钟，根据个人口味，放入香油和适量盐、糖、鸡精调味
装碗后撒上葱花即可，撒上葱花的图片忘了拍了大家别介意