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双蛋粥的做法

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双蛋粥

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食材清单加入采购清单

鸡蛋、皮蛋各1个

、

大米 100克

、

清水适量（泡米）

、

清水按大米1:水10~13的比例（煮粥）

、

葱 1根

、

食用油、香油各1/2汤勺

、

白胡椒粉少许

、

姜片 1片

、

料酒 1汤勺

、

盐、糖、鸡精适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
皮蛋剥壳切小块
步骤2/5 点击查看大图
大米洗净，用适量清水浸泡一个小时
步骤3/5 点击查看大图
锅中按比例放入清水，大火烧开后，倒入大米放入食用油，继续烧开后，调小火先煮10分钟
步骤4/5 点击查看大图
10分钟后，放入皮蛋，打入鸡蛋，用勺子把鸡蛋打散，加入白胡椒粉、姜片和料酒，烧开后再煮10分钟，根据个人口味，放入香油和适量盐、糖、鸡精调味
最后一步点击查看大图
装碗后撒上葱花即可，撒上葱花的图片忘了拍了大家别介意

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-09-29 · 广西壮族自治区

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