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荔浦芋头红烧肉(11/15)
准备配料，还有冰糖哈
五花肉一块
切成厚点的片，也可以切小块，随自己喜好
凉水下锅放料酒
煮开约3-5分钟，撇掉浮沫，捞出不用过水
锅里不放油，放入肉慢慢煎出油脂
放进砂锅里
锅里油直接放入冰糖
炒成枣红色
倒入砂锅里
加入配料翻炒均匀
加入生抽老抽蚝油，加开水没过肉，一次加足
大火烧开，转小火炖
炖30-40分钟时候加入芋头继续炖20分钟
最后收汁，我是像图中这样翻大泡泡时候就关火了，要不治就收没了哈哈，留点汤泡饭超级香啦