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#中秋香聚 美味更圆满# 无油黄桃松饼(0/12)
用料:黄桃180克,鸡蛋1个,中筋粉100克,细砂糖30克,泡打粉5克。
黄桃去皮切成小块。
放入料理机中,加入鸡蛋白糖。
搅打成细腻浓浆。
倒入大碗。
面粉与泡打粉混合,筛入黄桃糊中。
拌成均匀面糊,备用。
电饼铛预热后,在表面刷少许油。
用勺取适量面糊,放入电饼铛中,摊成饼状。
盖上盖子,煎约3分钟左右。
底面金黄,翻面,再盖上盖子,煎约2分钟。
两面金黄,出锅。