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#晒出你的中秋团圆饭#豉香五花肉鱼干茄子煲(0/16)
准备好材料
锅里热油后加入泡发好的鱼干煎炸出香味，捞出备用
利用炸鱼的余油，把切成薄片的五花肉煎出多余的油脂，捞出备用
放入去皮的蒜瓣煸炒出香味
放入洗净切成长条的茄子翻炒均匀
放入煎香的鱼干和五花肉一起翻炒均匀
倒入1杯开水翻炒均匀，大火烧开
放入豆豉和姜丝一起翻炒均匀
勺入1小勺葱姜料酒翻炒均匀
勺入生抽、蚝油和盐翻炒均匀
大火烧开后盖上锅盖，转中小火火烧10分钟
出锅前勺入1大勺蒸鱼豉油翻炒均匀即可
完成
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美味
好吃