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豉香五花肉鱼干茄子煲

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前阵子蒸了嫂子拿的鱼干,问宝爸下次鱼干想吃什么口味的,还可以做多一次,他不暇思索地就回答说要吃茄子煲的。这一次我就应了他的要求,做了他心心念念的鱼干茄子煲。咸鱼和茄子很搭配,我想鱼干与茄子也是绝配的。 做好鱼干茄子煲后真如所料,和咸鱼茄子煲味道有几分相似,总之茄子和鱼香味就是很搭配。做茄子煲要好吃得加五花肉,这样会使茄子煲的味道得到升华。家里有鱼干的朋友可以试试,这道茄子煲鲜咸味美,是下饭的好搭档。 参与活动: #晒出你的中秋团圆饭#
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10~30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1、小鱼干洗净后提前用清水浸泡半天,鱼干是自然风干的,浸泡前要用刷子刷干净 2、五花肉煎出五六成油脂出来即可,不要煎太干,这样做出来的煲会更鲜甜香咸

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发布于 2023-09-25 · 广东省

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