美食美刻之椒盐花生酥(4/11)
将糯米粉和低粉倒入锅中炒至微微发黄装入盆中备用
依次将花生碎、熟芝麻、糖粉、椒盐和炒熟的粉拌匀淋上熟花生油 能抱团即可 分成25克一个剂子
将白糖、玉米油、水、蛋液和玉米糖浆充分搅拌
搅拌至乳化即可
加入低粉、泡打粉和小苏打揉成面团 分成20克一个剂子
把花生馅包入饼皮捏成椭圆形即可(收口一定要收拢)
用模具按压成型(50克模具即可厚了口感不好)
烤箱预热180°喷水烤5分钟左右定型
刷蛋液再烤15左右分钟(180°)
出炉(巨香)又香又酥 赶紧做起来吧
可以打包送人了