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美味啤酒鸭(5/8)
把鸭子切成小块，清洗干净
冷水下锅，放入葱段、姜片、料酒焯水，
水开用勺子去除上面的浮沫，多焯水几分钟，去除腥味
另起锅，烧油，放入八角花椒白芷煸香，再放入葱段姜片，黄豆酱，翻炒出香味
倒入焯好的鸭块儿翻炒几分钟
倒入啤酒，去腥增香！
再倒入开水，盖上锅盖，水开后转小火炖40分钟
大功告成，开吃，哇塞，太香了！